سبزي پلوباتهديگ ماهي قزل الاوكوكوسبزي

سبزي_پلو_با_تهديگ_ماهي_قزل_الاوكوكوسبزي واما طرز تهيه برنج ابكش كردم و توي ابكش سبزي خورد شده رو بهش اضافه كردم كف قابلمه چدن روغن ريختم و ماهي رو روي پوست يكدقيقه رو شعله زياد گذاشتم بعد خاموشش كردم ماهي رو برگردوندم پوست ش بلافاصله ور اومده و جداش كردم نصف ليوان اب ليمو كه توش نمك فلفل سياه…

ته چین گرمساری

  دستور پخت: یدونه پیاز بزرگ رو نگینی خورد وسرخ میکنیم تا طلایی رنگ بشه،به اندازه دومشت پُر کشمش پلویی اضافه میکنیم و با پیاز یه تفت کوچیک میدیم و شعله رو خاموش میکنیم.اگه طعم کشمش رو دوست نداشتید مقدارش رو کم کنید اما اصلا حذفش نکنید که نصف طعمش به کشمشه. یدونه پیاز بزرگ…

ته چین مرغ

خيلى از دوستان طرز تهيه ى تهچين تو مقدار كم خواسته بودند. درست كردن تهچين كار بسيار راحتى هست، من خودم اندازه هارو چشمى ميزنم.مثلاً درمورد زعفران به كَرَم خودتون بستگى داره، بايد به حجم برنج نگاه كنيد ، به مرور اندازه ها دستتون مياد و ميتونيد براى هر تعداد نفر كه خواستين درست كنيد.…