کوفته ترکیه ای

مواد لازم :

گوشت چرخ كرده ۵۰۰گرم
نان تست ۲ ورق
پياز متوسط ۱عدد
زیره ۱/۲ قاشق مرباخوری
سير ۲ حبه
نمک ۱/۲قاشق مرباخوری
بیکینگ پودر ۱/۲ ق چاي خوري (در صورت دلخواه)
فلفل سياه ۱/۲ ق چاي خوري
فلفل قرمز ۱/۲ ق چاي خوري
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سمولينا ( ايرميك )۲ ق غذاخوري
طریقه تهیه :
پیاز رو خورد می کنیم. بعد با گوشت چرخ کرده و نون تست و زیره و نمک وسیر چرخ می کنیم و یا داخل غذاساز می ریزیم. وقتی مواد خوب با هم مخلوط شد، بقیه مواد رو که شامل بیکینگ پودر و فلفل سیاه و قرمز هست به مواد مخلوط شده اضافه می کنیم و با دست خوب ورز می دیم.
حالا تخم مرغ و آرد سمولینا رو اضافه می کنیم و بعد از ورز دادن ، مواد رو داخل یه ظرف در بسته به مدت یک شب استراحت می دیم.
بعد از این مدت، از مواد به اندازه یک پرتقال بر می داریم، به شکل بیضی در آورده و سرخ می کنیم.
برای سرو این کوفته ها هم می تونیم از گوجه و برنج یا نون استفاده کنیم.

 

You may also like...

4 thoughts on “کوفته ترکیه ای”

  1. ممنون از سایت خوبتون. من هم توی سایتمون آموزش های زیادی
    گداشتم به سایت من هم سر بزنید

  2. ممنون از مطالب خوبتون. به سایت کوچک
    ما هم سر بزنید

  3. مناقصه گفت:

    خیلی خوب بود ممنون

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

تبلیغات

موزیک

موضوعات